【おばんざい教室】by ルイス玲子

10/11 ソフトテクスチャーのシニアフード

日時：10月11日（土）10:30〜14:00

場所：カカアコ コンド シェフキッチン／ダイニング

10月11日のおばんざい教室は久しぶりの開催に加え、シニア向けのお料理教室という新しいテーマで満員御礼のイベントとなりました。
優しいお味の10品をランチとして味わった後、聖ルカクリニック院長・内科医の小林恵一先生が、「老化とは何か」についてお話し下さいました！
makana.fmではその日のレクチャー音声もお届けします。

主宰のルイス玲子さんにも、2024年より続けているおばんざい教室についてその思いを語ってもらいました。

ルイス玲子　Principal, Ventus Design

人生をウエルビーイングの観点から丸っとデザインするプロデューサー

当日の様子はこちら↓↓↓

おばんざいシニア食10品　

（お豆腐提供💫今年創業75年のアロハ豆腐より）

makana.fm〜特別に当日の２品メニューをいただきました♪

ぎせい豆腐

白和え

ミックス野菜寒天寄せ

魚のすり身の大葉包みと甘酢餡

包まない小籠包

レンジで簡単よだれ鶏

酢の物2種類
さっぱりわかめ/きゅうり/豆腐
マウイオニオンとカニカマ

茄子の味噌炒め煮

ふわとろキウイ豆腐チーズで夢見心地なデザート体験